Jean-François Mongilardi dirige La Villa depuis le 1er Juin.

Le plaisir de travailler à La Baule dans ce magnifique restaurant. C'est une institution ! Je souhaite apporter de la convivialité afin que la clientèle passe un bon moment. Je me sens chez moi à La Baule. J'ai fait un choix de vie grâce à une belle opportunité.


Mercredi 05 juillet 2017

J'ai 35 ans de métier dans la restauration. J'ai débuté comme serveur, barman, Maitre d'hôtel, puis directeur de l'Auberge DAB à Paris et directeur d'un ensemble d'établissements pour une autre enseigne. Depuis 25 ans, je viens 3 ou 4 fois par an en vacances ou en visite chez des amis. Je suis Baulois de cœur !